uefi其实是什么东西?我的笔记本为什么只能选择uefi开启?

你机器什么系统？win7,win8的boot不一样

那你可以从别的模式选项进入，比如U大师，就有一个防蓝屏的WINPE选项，你可试试。如图：

造成电脑老是自动重启的原因很多，主要有以下几点：
第一就是：一个电脑自动重启，百分之六十是电源出问题了，哪就是电源的大电容漏电，供电不足造成的，这个就要换一个电源就可以解决了，
第二就是：主板上的内存插槽和内存之间接触不良出现问题，你可以将你现在的内存拨出，然后用橡皮擦擦对准金手指的地方（也就是有铜片的地方）来回的擦到几下，把灰吹了，然后插队回或者换一根内存槽插插回就OK了，（当然内存的显存集成块出现虚焊也会出现老是重启），
第三种重启就是：你的CPU风扇出问题，或者散热器的卡子松了。当CPU的风扇出现卡死，CPU得不到降温，当温度达到主板的设定温度，主板启动保护，就自动重启了，所以你只要将风扇换了，或者是因为灰把风扇堵住了，把风扇搞通就可以了，散热器的卡子松了，原理同上，只要将卡了重新安装就可以了，还要给CPU加一些硅脂膏。这都是让CPU降温，只有CPU能保证正常的使用温度就不会出现自动重启了。
第四种就是：显卡的显存集成块存在虚焊，造成加电后，和主板接触不良，就会自动重启，处理方法就是：就是给显存加焊才可以解决，或者换显卡
第五种就是: 你的电压不稳，就是低于190V ，高于240V,达不到启动电压和超过规定电压，都会使电脑重启 建义买一个UPS，也叫不间断电源，这样既可以稳压，有可以有30分种保存数据的时间，
第六种重启就是：电脑中毒破坏了引导区和系统，开机的时候无法找到引导区，就自然反复重启了，处理方法，就是修得引导区并重新安装系统，（一键还原也行）。还有一点你要做一下，就是将BLOS回恢出厂值。也可以将BLOS放电处理，这些都做了才能排除你的问题.
不过你的问题，很可能是第二种和第三种情况，第三种出现的比例是最高的。你不防试一试.
希望我的回答能对你以后出现死机有一个针对性的判断，祝你成功，快乐