我觉得你问题重点在于,怎样自定义一个键盘布局且不影响其他键盘。
这很简单,准备一把支持VIA的键盘,或者将任意键盘接上VIA小尾巴,接着在VIA里自定义布局就行,如此便大功告成,所有魔改仅对该键盘有效。要是对机械键盘比较着迷,还能顺便把键帽换了。
PowerToys键盘管理器和处理不当的AHK脚本会在操作系统全局起效,这会使连接到这台电脑且处于当前Windows系统下的所有键盘都变成自定义布局,这可能不符合你的需求。不过AHK能通过设备ID区分不同键盘,有能力的话可以这么做。或者设置热键,用的时候再切换。
所以归结起来有两条路:
有个花钱但简单的方法:购置VIA键盘(几百元)或者VIA小尾巴(六七十元),无需安装任何软件,在Chromium系浏览器上进入VIA网站,就能全图形界面改键。
不花钱且有门槛的方法:AHK借助Device ID识别键盘,接着手动编写改键脚本,类似Q::A、W::B、E::C、R::D这种写法,可自行在网上查找教程。多键盘处理我没尝试过,不清楚更多细节。若实在无法搞定多设备,使用热键切换也可行,只是无法实现同时连接两个键盘且各自布局不同的效果。

LTT原首席剪刀手Tyran多键盘+AHK使用视频,评论区或有可用脚本。