24年4月,商务部等部门发布关于促进餐饮业高质量发展的指导意见,明确要推进数字+餐饮发展。餐饮行业急需借数字化手段填补管理漏洞、提高效率。
餐饮企业挑选人力资源管理软件时,往往更青睐市场上非头部、却深耕餐饮且有完善行业解决方案的人力资源一体化软件。
此前,36氪企服点评通过对大量用户调研以及平台数据的分析,依据餐饮企业使用软件的实际状况,发布了餐饮行业软件在用趋势报告中的人力资源管理软件榜单,新一代智能HR系统i人事位列榜单TOP1。
i人事发布智慧餐饮解决方案,直击餐饮行业人力资源与人才管理痛点。在业务方面,它可助力餐饮企业构建一体化协同办公和审批流程平台,整合效率与资源,提升企业经营效率。
以前餐饮企业链路长,员工遇到问题不知找谁负责。i人事让企业上层能快速发现问题,基层也能用数字化手段迅速找到解决办法。多维度表单可使餐饮企业快速拥有数据资产。例如餐饮门店酒水业绩提成,能通过i人事计算薪资。
在此分享几个真实案例及其解决方案。
分析历史数据,企业能更精准地预测各时段客流量,从而合理安排员工。客流高峰时,充足的服务人员可减少顾客等待时间,提升满意度;而需求低的时段不过多安排员工,可降低不必要的人力成本。
典型案例:百分茶。
百分茶排班信息仅限门店,总部人力与薪资管控难,其组织和薪资结构复杂,加大了HR管理难度。
百分茶引入i人事解决方案后,可借助组织架构与员工花名册功能,区分和管理内外人员。其考勤、排班功能方便门店店长排班,员工可在系统考勤,总部也能随时管控门店人力情况,这既规范人力资源管理流程,又达成降本增效的目的。
案例直通车:连锁茶饮百分茶,人力资源数字系统上线不足两年,单优化排班一项就节省薪资数百万。
餐饮企业的人力成本取决于员工薪酬和数量。裁员或降薪优化人力成本,或许会影响顾客体验与满意度。餐饮企业要解决的问题是,怎样平衡用工与服务质量,加强人效管理。
示例:青岛铭家为代表案例。
青岛铭家欲在不影响顾客体验的情况下优化人力成本。借助i人事构建通岗培训体系,培养一岗多能型员工以提高效率。员工技能提高后薪酬也增加了,不过铭家利用一系列激励政策与组织流程变革,提升整体效能、降低成本,在运营管理成本和费用控制方面实现了较好的盈利。
案例直通车:青岛铭家(连锁餐饮),餐饮企业借数字化提升人效的道路。
连锁餐饮需凭借统一规范来维护品牌形象,让消费者在各个分店都能得到一致的高品质体验。标准化操作简化培训,既能提升员工效率,又能增强客户期望,提高客户满意度与忠诚度。
代表案例:兰湘子。
兰湘子在人力资源管理上缺乏有效手段。为改善管理现状,其决定引入i人事系统来进行人事管理工作。
i人事系统可助力清晰规划组织、薪资福利与绩效考核,其详实人事数据让薪资、福利和绩效管理更透明。在i人事系统中,员工所有信息和人事活动能于同一系统统一管理,保障数据一致性。这既强化入职风险控制,又为决策提供精确支撑,让兰湘子可深入分析数据,精细管理人力资源。
案例直通车:连锁餐饮湘菜黑马兰湘子,借助i人事HR系统,轻松管理13省200家门店的8000多名员工。
管理方案。
连锁餐饮企业在人员频繁借调时,人力成本管理挑战重重。i人事推出人员借调自动化管理方案,让薪资核算与人员调度更简便。借调多在客流量波动之际,像特殊天气或者新店开业的时候。i人事支持店长用手机发起借调,员工能查看班次,考勤和薪资自动分摊并生成报表,减轻HR工作量。比如培训中心借入店长,其费用仍由原门店承担,薪资和税务计算由系统自动完成。

经过多年的发展,i人事已成为一个既能满足日常业务刚需,又能助力企业发展的系统。它不但解决了HR日常的薪资计算、考勤、绩效数据处理等工作,还把人才的绩效、考核、激励以及储备、培养、发现、晋升等一系列关键的人才发展环节纳入其中。借助这种数字化方式,企业能够更高效地进行人力资源管理,降低成本、提升效率,更好地应对未来的挑战。
展望未来,餐饮业的数字化与全渠道发展是必然趋势。过去数年,凭借数字化思维创立的创新餐饮品牌,为数字时代指出了新方向。我们很高兴看到不少中大型餐饮企业主动前来,想和我们一同解决数字化相关问题。我们期望借助数据、技术、组织、文化等方面的数字化根基,助力餐饮企业更好地走向数字化未来,达成可持续且盈利的增长。