小米加什么熬粥最好

我们都知道红薯是非常健康营养的粗粮，但是在红薯中有一种比较特殊的红薯，那就是紫薯。紫薯相比一般的红薯而言，它的营养价值更高，甚至还含有硒元素和花青素，所以许多人在市场卖红薯的时候都喜欢买紫薯。紫薯其实不仅营养价值高，而且具有很好防癌作用。我们都知道紫薯的吃法有许多种，但是你知道紫薯能和小米一起熬粥吗？
紫薯和小米能一起吃，紫薯小米粥做法：
1、杂粮浸泡半小时，锅里放水烧开。
2、水开之后加入小米等，煮开后转小火。
3、加入紫薯，粥煮至黏稠即可。
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
通过上面文章的介绍我们对于紫薯能和小米一起熬粥吗这个问题已经有了明确的解释，那就是紫薯是能和小米一起熬粥喝的。而且紫薯和小米的营养价值都很高。近年来，专家对于粗粮的营养价值已经有了很深的认识。特别紫薯小米粥对于皮肤保持也有很好的作用。

玉米呗··或者黑米··

⒈小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；
　　⒉小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌术容和没积太个贵强认长时间浸泡或用热水淘米；
　　⒊小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；
　　⒋小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。
小米南瓜粥
　　【原料】：小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少许。 　　【作法】：米洗净，南瓜去皮威门稳可剔瓤，切成1/2寸的丁状或既制笑吸季室间该吗片状，放入水内，煲约30分钟，稍闷片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。 　　
【功效】：南瓜能刺激胰岛B细胞，产生胰岛素，预防糖尿病。单用小米熬成的粥偏稀，与南瓜熬刚刚好中和了南瓜久熬后的粘稠，熬出的粥色泽金黄，喝起来甘香清润，有解热降暑之功效。
现在寒冬腊月的，要是回家能喝上一碗热热乎乎的粥，那绝对是一种享受。但是煮粥要如何熬制才能口感更佳，清新爽口呢？别看粥平时没什么起眼的，做起来可是有技巧的。下面来看看熬粥的5个小技巧吧！相信你看了以后会有很大的收获。

浸泡：我们平时在煮粥之前都会先把米放在水里浸泡一段时间，一般30分钟到1个小时左右就差不多了，这样做的目的就是为了待会儿熬制的时候能够更加节省时间，并且浸泡过的米熬出来的粥更酥软可口。
水温：平时绝大多数朋友都习惯煮粥用凉水下锅，殊不知这热水熬出的粥比冷水熬出来的粥更加有味道，热水下锅有什么好处呢？做大的好处就是不会糊锅底，不像用冷水熬粥要不停的用筷子搅拌，防止糊锅底，那热水就很内团副好的解决了这个问题。
搅合：这米都用热水下锅了，也不会糊锅底了，米都是飘在水中的了，为什么还要搅合呢，这样做的目的是为了让粥更黏更稠，这样的粥吃起来口感最好了。
火候：开锅以后改为小火，这样慢慢的熬制，这样粥的口感才会膨松，而且吃起来非常绵软、细滑。大火煮开一会，改文火继续熬制，别小瞧了火候的变化，这粥的香味口感都是从这儿出来的！
辅料下锅顺序：粥熬好以后再下原料，很多朋友都喜欢把原料全部放进锅里和粥一起煮，但是这样做是不对的，应该最后在放进去煮，而且时间不宜过长，这样做出来的粥不光颜色好看、不浑浊，而且食材更鲜，还不会串味。

看了我们的小窍门以后，大家不管是做皮蛋瘦肉粥，海鲜粥，蔬菜粥啊，相信大家都可以熬的很好。粥养生的功效非常好，热量低。大家也可以根据自己的喜好下辅料。

很多品种的小米熬粥都挺好喝的，一般的就是东北出的小米是最好的。

红薯煮粥变绿色，是因为红薯接触了空气，发生了氧化现象，就类似苹果、香蕉等水果，削皮后接触空气变黑是一个道理，要避免红薯粥变绿，只需要在煮粥前将红薯浸泡在水中即可，下面介绍做法：
准备材料：糙米80g、小米40g、红薯200g、清水适量意县卷奏五究随害编（砂锅熬用2000g)
制作步骤：
1、将红薯洗净切块备用，如下图所示。

2、将切好的红薯在清水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑，煮出来的粥颜色不好看，如下图所示。

3、将浸好的两种米加入适量的清水，如下图所示。

4、大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟（米烂软即可），如下比雨组执笔杨守度经组获图所示。

5、最后加入红薯一起小火熬到红薯变扰烂雹软即可，如下图所示。

6、小米红薯粥就煮好了，如下图所示。

扩展资料：
一、食用小米的注意事项
1、小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含件财八优交抗与占有赖氨酸，可以补充小米的不足；
2、小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；
3、小米的蛋白质营养价值并顾维不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；
4、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。
二、食用红薯的禁忌：
1、不能生吃。生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟提倡用蒸煮的方法，少用油威老杀帝植炸。
2、不过量。红薯虽然可以当成主食,但如王尽得路次减任程停支果长期把它当成主食,可能造成营养不良,特别是大病初愈、怀孕的特殊人群中医诊断中的湿阻脾胃、气滞充似机论集深食积者也应慎食。
3、不要空腹吃。空腹吃红薯，容易反酸、烧心另外,红薯要趁热吃,肠胃才会舒服。
4、配点咸菜，减少泛酸红薯里含糖量高，吃多了会产生大量胃酸,会引起吐酸水或“烧心”此时历闷,吃点咸菜就能减轻症状。
5、红薯煮粥吃，肠胃不胀气红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多,会让人腹胀、打嗝;红薯的糖分很多，累积在肠道发酵，也会导致腹胀等不适吃红薯时最好别边吃边喝缓帆水，或者将少量红薯加大米熬粥食用，这样就能减轻肠胃不适。
参考资料来源：百度百科-小米
参考资料来源：百度百科-红薯
参考资料来源：人民网-警惕！吃红薯或会导致四种危害

⒈小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，罗次其指设而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；
⒉小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；
⒊小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；
⒋小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

小米和紫薯是可以熬粥的，将紫薯洗净后切成小块放入清水中浸泡，小米淘洗干净，两者倒入电饭锅中，加5倍的清水，加入白砂糖，用小火慢熬，不用盖上盖子，大约熬40分钟即可。小米紫薯粥味道香甜，更容易被身体消化和吸收。

　　小米和紫薯可以熬粥吗

　　小米和紫薯都是比较常见的食材，两者是可以一起煮粥食用的，紫薯中含有丰富的淀粉、纤维素，两者混合后煮出来的粥颜色好看，质地非常的细腻，食用后和容易被消化和吸收。小米紫薯粥的制作方式很简单，下面就来看看具体的制作步骤吧。

　　准备材料：小米300克、紫薯2个、白砂糖30克

　　1、紫薯去皮后切块，块子切小一点，更容易煮烂，用清水浸泡片刻后捞起，再将小米淘洗干净

　　2、将小米和紫薯倒入电饭锅中，加入5倍的清水，再加入一点白砂糖，开小火慢煮，不用盖上锅盖

　　3、大约煮40分钟，看看粥的粘稠度，如果比较细腻就可以食用了。

　　小米紫薯粥煮好后是呈紫红色的，味道比较香甜，非常受小朋友的喜欢。在煮的过程在要注意用筷子搅动一下，将紫薯搅散。食材搭配方面还能根据自己喜爱增添一些南瓜、红薯等，能提升营养和味道。