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烈油，九十成热，温度在 250°C - 300°C 之间（临近燃点）。油表面有密集的油烟，温度很高。食材丢进去会发出剧烈的声响和爆破声。（这时要格外小心不要被油溅到）油温下最适合需要做爆炒类的菜，或者是油泼面这种直接淋油的菜。猪肝炒洋葱

【原料】洋葱200克，猪肝125克，水发木耳、水发银耳各15克，姜末、蒜末各5克，料酒15克，醋1克，精盐3克，味精、白糖各2克，干淀粉2.5克。鸡蛋清半个，湿淀粉10克，汤20克，植物油225克。

【制法】

①将洋葱切去老根，剥去老皮，洗净，切成菱形片。木耳、银耳均去根，洗净，切成小片。猪肝洗净，抹刀切成片，用料酒5克、醋0.5克、精盐0.5克拌匀腌渍入味，在用鸡蛋清，干淀粉拌匀上浆。

②锅内放入植物油200克烧至四成熟，下入肝片滑炒至熟，导入漏勺，沥去油。

③锅内放入余下的植物油烧热，下入姜末、蒜末炝香，下入洋葱片、木耳片、银耳片、汤、余下的料酒和精盐、白糖煸炒至熟，下入猪肝片、味精炒匀，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

猪肝炒洋葱

【特点】洋葱嫩脆，猪肝嫩滑，咸香鲜美。

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下厨房
下厨房是一款手机菜谱，自己做饭菜是一件很不错的事情，天天在外面吃容易把口味变复杂。这个手机端可以提供很多的菜式给你参照，喜欢美食的朋友可不要错过。

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日常生活中，对于平时很少在厨房做饭bai的小伙伴来说，想要做一餐丰盛美食是不容易的。当然，想要学做饭的朋友，也会在网上找些做饭软件学习。那么，哪个做饭软件比较好？不少网友都在问小编这个问题。今天，小编给大家带来8款好用的做饭软件推荐，感兴趣的朋友就一起来看看吧！
NO.1--------下厨房
下厨房是一款手机菜谱，自己做饭菜是一件很不错的事情，天天在外面吃容易把口味变复杂。这个手机端可以提供很多的菜式给你参照，喜欢美食的朋友可不要错过。功能介绍，时令流行：根据不同节气，告诉你应该吃什么，三餐不重样；

榜单推荐：进来看看被两万多人做过的一道菜谱是什么？人气社区：你尝试发布一道菜，会获得最真实的厨友点赞，交流心得提升厨艺；活动奖品：定期与品牌联合发布线上和线下活动征集令，赢奖品，交朋友；购买食材：联合达人推荐，帮你挑选最有品质的食材和厨具，瞬间成为身边人仰慕的美食专家。
NO.2--------餐色秀菜谱
餐色秀菜谱是一款能让自己随时随地做出美食的APP。您可以在其中寻找全国各地的美食，其中详细介绍了美食的材料，做法。让您无须跑遍全国也能让您吃到各地美食。
NO.3--------萌煮菜谱

萌煮菜谱手机版这是一款好用的美食菜谱软件。海量的美味食谱，甜咸辣香、特色菜系应有尽有。同时，还能教你学做菜，详细的图文步骤，语音播报，让你轻松学会制作美食。想要每天吃到不同的美食吗，感兴趣的用户赶紧下载体验吧！
软件特色:
菜谱分类：包含川菜，鲁菜，苏菜，粤菜等各类菜系，让你每天吃出新花样。
图文并茂：图文清晰，内容详细，轻松掌握做菜步骤。
语音功能：播报详细步骤，快速做菜。
暂停功能：只需轻轻点击，随时暂停语音播报。

离线功能：让你远离网络烦恼，随时浏览美食。
NO.4--------美食菜谱
全球美食精品荟萃，发掘各类美食菜谱，蒸煮焖烩炒煎炸，从家常菜到人气料理，从正餐到甜点，从养生汤到减肥餐，搜集美食智慧，品评美食文化，体会美食乐趣。美食菜谱，简单的名字，幸福的滋味！海量不同菜系菜谱，满足您的个性化需求！
软件特色
1）学做菜，各类菜系、南北风味全都有，精准制作步骤，一秒钟变大厨；
2）看资讯，厨房技巧、各类专辑啥都有，你也可以成为专家；
3）保健康，糖尿病食谱、高血压食谱、孕妇食谱、减肥食谱等都靠谱；
4）促交流，分享菜谱、成果照，结交美食好友，社区氛围浓厚；
5）长知识，食材大全面面俱到，还可以逛一逛哦。

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有兴趣就好
那些东西不难
先搞几个简单的c#程序
例如显示一个hello
剩下的就是慢慢摸索了
教材还是免了,没几个有心思看
直接搜索一些入门文章和源码拷贝过来
按照上面学又快又好

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做饭小白的困扰就是想做饭不知道从何下手，现在网络软件五花八门，快手视频，抖音视频，好看视频，小红书等，各大软件各显神通

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反正我师傅教导，在不知下载的应用要留意不能鉴定不随意点开，在微信里运作的比QQ里的更安全。……

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下厨房、豆果美食、菜谱大全、懒饭-美食视频菜谱、香哈菜谱、美食菜谱、美食节、早餐食谱、烘焙帮、网上厨房，这些都可以

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