首先说任何事物都有它的极限性,果树也一样,盛果期的苹果树如果管理得当,会连年稳产甚至增产,但当达到一定树龄,达到它的增产极限,只要能再把产量保持下去,不出大小年已经很不容易了,一直增产那是不可能的事。题主所提到的问题只是理想状态,现实中不可能一直增产而没有大小年,偶尔出现大小年是正常也是合理的,就如同人,有低谷期也有旺盛期,是自然规律使然。
一、气候因素是导致大小年的重要原因苹果形成大小年的因素是比较复杂的,其中有些因素不是人为所能控制的,比如气候因素,就会对苹果大小年就有十分重要影响。果农所能做到的只是根据果树不同时期的发育特点和天气状况采取相应措施,适时调整,减轻大小年的发生。苹果花芽分化期如果温度高,阴雨天气较少,积温水平相对也就较高,叶片所制造的光合产物会比较丰富,生殖生长旺盛,果树花芽分化率就会相对提高。以去年为例,山东烟台地区遭遇了百年难遇的特大干旱,光照时间长,几乎一年没有下过一场透雨,许多村庄,井水枯竭,人畜吃水都成问题,果农为了保住苹果树付出了巨大代价,但今年烟台地区却普遍花量很大,挂果多的树也形成了足够的花芽。反之,花芽分化期雨水较多,光照,温湿度不利于花芽分化,而且较多的雨水也极易引起枝条旺长,物质积累减少,影响花芽分化。大家可以回想一下,在汛期提前的年份,正赶上花芽生理分化期,第二年花芽会普遍较少而形成大小年。这就充分说明气候对果树大小年影响的重要性。
二、肥水管理也是影响苹果大小年的重要原因肥水管理是果树管理的核心,肥水可以有效的调节果树花芽分化和果实膨大的矛盾,协调营养生长和生殖生长。6月上旬苹果树春梢停长,进入花芽生理分化期,此时果实也进入第二次膨大期,苹果树对磷元素的需求量逐渐增多,此时控氮增磷对花芽分化和果实生长十分有利。如果在花芽分化期大水漫灌,偏施氮肥,会导致枝条不能有效停长而继续生长,营养生长旺盛,则生殖生长衰弱。大量养分被枝条争取,树体光照恶化,物质积累馈乏,花芽分化不良,很容易形成大小年。
三、土壤条件也是影响果树产量和大小年的重要原因苹果树的立地条件,对以后苹果的质量和产量会产生非常重要的影响。苹果树的栽植对土壤是有一定要求的,活土层的深度至少要达到60厘米以上,并且要透气性好,保肥保水能力强,这是苹果树高产栽培的前提条件。如果土壤理化性状不良,瘠薄或粘重,果树根系对不良气候环境的抵抗力会逐渐降低,病虫害逐年加重,果树长势逐步衰弱,这样的果园何谈高产。
四、修剪不合理也容易导致果树出现大小年现象果树修剪对协调营养生长和生殖生长关系有非常重要的作用,要以发展和变化的眼光来看待修剪反应。根据各个时期果树的生长特点,采取相应的修剪措施,做到四季修剪。如果果树花量较少,冬季修剪又过重,势必会导致第二年营养生长过于旺盛,影响生殖生长。如果果树夏季生长旺盛,不采取夏季修剪措施,也会导致树体抽条增多,光照恶化,生殖生长衰弱,影响花芽分化而造成大小年。
如果果树花量过多,又没采取花前复剪调整花量,那么开花坐果后很容易导致树势衰弱,如果这时没能很好的控制留果量,当果树进入花芽生理分化期后,大部分营养被果实争取,没有足够的营养供花芽分化,从而导致大小年现象发生。
五、留果过多也会导致果树形成大小年根系的吸收能力是有限的,叶片所制造的营养也是有限的,如果留果过多,超过了树体应有的负载能力,即使施用再多肥,效果也不会太理想。如果留果过多,叶片所制造的营养大部分转移到果实上,花芽分化缺少足够的养分,从而导致花芽分化不良而形成大小年现象。
苹果高产栽培技术要点1、选择土层深厚,透气性好,保水保肥能力强,有良好水源条件,非重茬的地块建园。
2、选择根系发达,砧木抗性强,无病虫害的脱毒大苗建园。
3、建园要深挖定植穴或定植沟,多施有机肥和生物菌肥,给根系提供一个良好的生长环境。
4、秋施基肥宜早不宜晚,开沟施肥,深度30厘米,剪断低于母指粗的根系,促发新根,强壮树体。把肥料与土混匀回填至沟内,让上中下三层根系都能得到很好的吸收营养,给根系提供一个良好的水、肥、气、热环境。施肥的最佳搭配是:有机肥+复合肥+生物菌肥+中微量元素肥四肥合一。
5、6月花芽生理分化期控制氮肥用量,增加磷肥用量。适度控水。
6、加强肥水管理。3月施肥促发芽,促春梢,8月施肥促膨果,3月施肥速效氮为主,8月施肥钾为主。
7、注重四季修剪,冬剪调势,春剪调花,夏剪调光,秋剪调枝。
8、做到旱能浇涝能排,采取果园生草,增强土壤透气性,增加土壤有机质,改良果园小气候。
9、合理负载,及时疏花疏果,叶果比保持在60一70:1比较适宜。
10、选择好的农资产品,不要贪图便宜,要舍得投入。及时做好病虫害防治。
总之,要想苹果稳产增产,是一个综合管理的过程,应掌握苹果树各个时期的生长和需肥规律,及时调整发芽、开花、抽枝、花芽分化、营养贮藏与膨果的矛盾。我是金都蟠桃园,回答不足之处在所难免,还请大家多多指教。