建议你使用软碟通进行优盘安装。
软碟通的安装:
1、插入U盘,下载并安装软碟通:软碟通
如果提示激活,可以使用下面这个:
用户名:王涛
注册码:7C81-1689-4046-626F
2、点击文件-打开
3、选择启动-写入硬盘映像

4、点击格式化,文件系统选择FAT32(格式化U盘后,U盘内的东西会全部删除,有重要数据的,先拷贝出来)

5、点便携启动,然后选择USB-HDD+写入新的MBR,之后点击写入,等待提示完成,U盘启动安装盘就制作完成了

系统的安装:你可以参照这个教程,
U盘怎么装系统?